Ingrédients
| Farine | 250 gr |
| Oeufs (entiers) | 4 |
| Lait | 250 gr |
| Eau | 250 gr |
| Bière (ou eau gazeuse) | 250 gr |
| Sel | 1 pincée |
Opérations
- Dans un grand saladier, verser la farine et le sel
- Ajouter les œufs, l’eau et le lait.
- Fouetter pour obtenir une pâte bien lisse (Utiliser un mixer si besoin)
- Laisser réposer 1 h
- Juste avant de démarrer la cuisson, ajouter la bière (ou l’eau gazeuse) et bien mélanger
- Cuire dans 1 ou 2 poëles bien chaudes légèrement graissées