Matériel: robot mixer
Ingrédients
| Basilic frais | 40 gr |
| Pignon de pin (ou similaire) | 35 gr |
| Parmesan rapé | 40 gr |
| Ail | 1 gousse |
| Huile d’olive | 4 càs |
| Sel & poivre |
Opérations
- Rincer les feuilles de basilic
- Placer les feuilles dans le robot mixer
- Ajouter les pignons, le parmesan, l’ail, l’huile d’olive, sel (peu car le parmesan est salé), poivre
- Mixer longuement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
- Laisser reposer au frigo au moins 1 heure
- Peut être congeler dans de petits moules silicone pour une utilisation facile toute l’année