Ingrédients
Haricots rouges cuits (conserve) | 2 boites (2 x 240 gr) |
Betteraves rouges cuites (sous vide) | 1 paquet (500 gr) |
Tahin (purée de sésame) | 100 gr |
Huile olive | 100 gr |
Vinaigre balsamique ou de cidre | 30 gr |
Gousse d’ail | 4 |
Sel | 6 gr |
Cumin en poudre | 12 gr |
Paprika doux poudre | 12 gr |
Opérations
Bien rincer et égoutter les haricots rouges |
Rincer et couper les betteraves en morceau (pour faciliter la tâche du mixer) |
Mettre tous les ingrédients dans le mixer |
Mixer pour obtenir une structure crémeuse |
Réserver au frais |