{"id":180,"date":"2020-01-05T17:19:10","date_gmt":"2020-01-05T16:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/brasserie113.be\/?p=180"},"modified":"2020-10-04T17:56:30","modified_gmt":"2020-10-04T15:56:30","slug":"pain-poche-libanais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasserie113.be\/?p=180","title":{"rendered":"Pain poche (libanais)"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Pains poche<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ce pain libanais, \u00e0 d\u00e9chirer en morceau, est id\u00e9al pour d\u00e9guster les houmous.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farine blanche T80<\/td>500 gr<\/td><\/tr>
Levure de boulanger<\/td>22 gr (1\/2 bloc)<\/td><\/tr>
Eau ti\u00e8de<\/td>300 gr (300 ml)<\/td><\/tr>
Sucre<\/td>5 g<\/td><\/tr>
Sel<\/td>5 gr<\/td><\/tr>
Huile d’olive<\/td>2 c\u00e0s<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Op\u00e9rations<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Pr\u00e9lever une peu de l’eau ti\u00e8de et y d\u00e9layer la levure avec le sucre<\/li>
  2. Dans le bol du robot, verser la farine, le sel et le sucre. M\u00e9langer<\/li>
  3. Ajouter la levure, l’eau ti\u00e8de et l’huile.<\/li>
  4. P\u00e9trir au robot jusqu’\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te lisse et souple<\/li>
  5. Rassembler le p\u00e2te en boule dans un plat, la couvrir d’un linge humide et la laisser reposer 2h dans un endroit chaud (la p\u00e2te va double de volume) <\/li>
  6. D\u00e9gazer la p\u00e2te (l’aplatir) , la diviser en 8 boules et les laisser lever encore 30 min<\/li>
  7. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 225\u00b0C<\/li>
  8. Sur le plan de travail farin\u00e9, aplatir chaque boule pour former une galette d’environ 15 cm de diam\u00e8tre et 5mm d’\u00e9paisseur. D\u00e9poser les galettes sur une plaque de cuisson farin\u00e9e.<\/li>
  9. Couvrir et laisser reposer 10 min<\/li>
  10. Enfourner et cuire 5 \u00e0 6 min<\/li>
  11. D\u00e9fourner et laisser refroidir sur grille<\/li>
  12. Conserver dans un emballage bien herm\u00e9tique<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ce pain libanais, \u00e0 d\u00e9chirer en morceau, est id\u00e9al pour d\u00e9guster les houmous. Ingr\u00e9dients Farine blanche T80 500 gr Levure de boulanger 22 gr (1\/2 bloc) Eau ti\u00e8de 300 gr (300 ml) Sucre 5 g Sel 5 gr Huile d’olive 2 c\u00e0s Op\u00e9rations Pr\u00e9lever une peu de l’eau ti\u00e8de et y d\u00e9layer la levure avec … Continuer la lecture de « Pain poche (libanais) »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,4],"tags":[21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=180"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":314,"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180\/revisions\/314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasserie113.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}